2025年上学期述职报告及2025年下学期工作计划

各位领导、各位同事大家好，我叫吴敏，学校食堂主管，兼学校采购员。2021年8月18日入职三亚崖州湾科技城寰岛实验中学，作为一名跟随三亚崖州湾科技城寰岛实验中学一起成长的创校员工我深感荣幸，见证了学校从无到现在各种荣誉加身，而身在其中的一员深感自豪，这坚定了我“全心全意为师生服务”，全身心地投入到学校日复一日后勤服务工作中去的信心和决心。下面，就2025年度上学期食堂工作情况总结和2025年下学期的工作计划向领导和各位同事进行汇报。

一．2024年度上学期工作总结：

一，食堂工作日常运营，完成上级的各项任务，安全到达学期终点。

1.开学工作平稳安全进行，食堂本学期员工人数26人，服务于全校850名师生一日三餐工作。本学期无员工离职，所有员工都按部就班的做好食堂，卫生清洁，餐具清洗消毒，验收检查，食品加工，食品打餐售卖，等各项工作。食堂本学期在无任何投诉的情况下安全稳定的完成工作。

2.本学期在国务院食安办的要求下所有学校食堂主要工作区域摄像头接入海南省名厨亮灶系统，并开通AI抓拍功能，教育局、纪委、市场监管局、学生家长都可通过线上实时观看食堂操作，和食品卫生安全情况，我校并入系统无任何违规行为安全运营整学期。

3.成立学校膳食家委会，开放食堂2次安排家委会及家长监督，检查，陪餐，家长陪餐记录中家长满意度97%。

二．安全与培训工作。

1. 食品安全工作一直以来都是食堂的生命红线，要持续不断的坚持进行，坚决按照操作要求工作，本学期食堂共进行各种培训5次，培训人次135人次。参加市、区级校外培训4次，省级检查1次，市级检查4次，区级检查6次，在各级检查中均未出现严重的安全问题，在学校领导的重视与关怀下及所有食堂员工的共同努力下2024年上学期食堂未发生一起因食物问题出现的食品安全事故，及投诉。

三．学校采购工作。

    2025年1-6月学校共完成工程维修改造采购共42项，招标签订合同3项，暑期预计施工项目5项，已完成40项工作及费用报销工作。

2025年下学期的工作计划：

1.安全工作，食品安全工作无论在任何情况下都是第一位的，持续努力做好食品安全的各项工作，和水电气消防安全及设备操作安全，严格按照各项操作流程工作，确保学校师生在校用餐不发生任何跟食品相关的安全事故。

2.积极开拓菜谱，不断更新菜品品种和口味。做好员工的培训工作提升每个人的专业能力，食品安全意识，消防安全意识，个人素质等全方位的能力。

3.招聘员工，岗前培训，下学期师生用餐人数1200人左右，合理安排学生错峰用餐时间，保障学生用餐。

2025年新学期新挑战，我将带领团队更好更努力工作，查漏补缺，积极创新，为我们三亚寰岛实验中学的广大师生提供健康，安全，营养，放心、可口的美食，坚决做好后勤服务保障工作。

                                        汇报人：吴敏

                                        2025年6月25日